Рагу из баклажан: рецепт
Овощное рагу с баклажанами — настоящий хит летнего меню. Оно вкусное, полезное и не слишком сложное в приготовлении. Баклажаны можно сочетать с разными ингредиентами: мясом, картофелем, сезонными овощами, а также экспериментировать с пряными травами, соусами и специями.
При желании можно часть овощей обжарить отдельно в сковороде например, лук, баклажаны, морковь , а затем уже добавить к остальным овощам. Я решила сделать легкое рагу, поэтому ничего обжаривать не стала. Помидоры залить кипятком на пару минут.
| Описание приготовления: | 312 | Масленичная неделя с 11 по 17 марта. |
| Рубрикатор рецептов | 45 | Всем привет, сегодня я хочу поделиться с дорогими хозяйками рецептом лучшего блюда из баклажан с овощами в духовке. В нём минимум жира и бесподобный вкус. |
| Добро пожаловать на Аймкук! | 253 | Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей. Предельно простое блюдо, но благодаря соусу, очень вкусное. |
| Как правильно приготовить овощное рагу с баклажанами | 408 | Основные блюда. Любое блюдо. |
| 321 | Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. | |
| 324 | Простой рецепт вкусного овощного рагу с баклажанами на сковороде. По-настоящему сытное и ароматное блюдо, вкус которого можно варьировать соотношением различных овощей и трав. | |
| 299 | Песто здесь не классическом прочтении, это вариации на тему. С лаймом у соуса получается почти тайский акцент, а если лайм заменить лимоном, то песто будет гораздо более итальянским и нас сразу. | |
| 392 | Овощное рагу с баклажанами и кабачками хорошо тем, что для его приготовления не нужны редкие ингредиенты — всё под рукой. | |
| 237 | Масленичная неделя с 11 по 17 марта. |
Как приготовить рагу из баклажан, чтобы вкус блюда оценили по достоинству? Знаменитый «Рататуй», который готовили издавна в Провансе, это не что иное, как овощное рагу. Основной частью блюда являются баклажаны, которые придают овощному рагу изумительный вкус. Никаких секретов здесь нет. Овощное рагу — это разные овощи, которые тушат вместе, для усиления аромата и вкуса добавляют разные специи. Кроме баклажан в рагу кладут помидоры, сладкий перец, лук, картофель.
